LA賢妻良母

昨晚一下班後就跟一大群朋友出去吃飯,  晚上回來時卻遇到道路工程維修,  道路封閉,  塞車塞了好一陣子才回到家,  等梳洗完要上床睡覺 都已經凌晨兩點……

也因為昨天晚睡,  今天就起得較晚些,  準備早餐時才發現家裏只剩下幾片白吐司……  其實土司是本宅家中早餐的常客,  平常週間要上班上課,  往往都是烤吐司抹各種果醬,  花生醬, 巧克力醬就打發一 家的早餐,  所以常常都會吃不完的吐司還冰在冰箱裏.

今天本廚房所準備的就是利用這些放了好幾天又吃不完的白吐司,  稍稍滴為它們美容一下,這些看似又乾又硬的土司,  就會搖身一變成為美味可口的早餐囉! 

食材:

1. 土司   4片

2. 鮮奶  225cc

3. 全蛋  2 顆

4. 糖   35g (舉凡白糖, 黑糖, 砂糖接可)

5. 葡萄乾 適量 (泡水過後的葡萄乾, 烤後就不會有焦味及苦味)

6. 香草精  1大匙

7. 草莓    3-4顆

8. 杏仁片  適量

裝飾: (可省略)

1. 糖粉

2. 薄荷葉

做法:

1. 將土司切成小塊,  放入瓷盤內

2. 雞蛋打散加入糖後攪拌均勻

3. 再分別加入鮮奶,  香草精攪拌

4. 將3到入瓷盤中

5. 灑上泡過水的葡萄乾及杏仁片

6. 預熱烤箱(350F)後,  放入烤箱烤30mins

7. 烤好後擺上草莓,  用糖粉及薄荷葉裝飾即可

賢妻良母有交代:  任何沒包餡吃不完的麵包皆可做成好吃的麵包布丁喔!

老爺食後感言:ㄚ這個不管吃冷的還是吃熱的都嘛好吃!!!